Но… Будут ли мои дети получать достаточно йода?
BBC сообщили об исследовании, согласно которому дети, чьи матери имели слишком мало йода во время беременности, обладают менее высоким уровнем интеллекта и хуже читают. Каково же решение? «Ученые советуют женщинам детородного возраста употреблять молочные продукты и рыбу для поддержания уровня йода в организме. Женщинам не рекомендуется принимать таблетки из морских водорослей, поскольку они содержат слишком много йода».
Прежде всего, таблетки могут содержать слишком много йода. Но многие содержат его в нужных объемах. Во-вторых, употребление небольшого количества морских водорослей может обеспечить вас всем необходимым йодом. Йод также содержится в печеном картофеле и белой фасоли. Еще один источник йода — йодированная соль.
Кормящим женщинам необходимо 250 микрограмм йода в день. Прочим взрослым людям нужно 150 микрограмм. Продукты растительного происхождения могут обеспечить такие объемы.
Авторство: Gary L. Francione, Anna Charlton [Перевод не был проверен и одобрен].
Перевод: Денис Шаманов
Источник: Eat Like You Care: An Examination of the Morality of Eating Animals
