ПОЧЕМУ «ВЕГЕТАРИАНСТВУ» ПОРА УЙТИ В ПРОШЛОЕ
С наступлением нового года — естественного времени перемен и переоценки ценностей — я задумалась, не пришло ли время покончить с термином «вегетарианство». Возможно, в XIX веке это слово имело большее значение и бóльшую ценность при разворачивающемся разговоре о роли нечеловеческих животных в нашем обществе и о том, как мы выбираем жить среди них. Однако я не уверена, что дальнейшее употребление этого термина имеет смысл: на самом деле он может принести больше вреда, чем пользы.
Термин «вегетарианство» используется с 1839 года; он стал популярным благодаря основанию Вегетарианского Общества в 1847-м. Ещё в 1839 году этот термин использовался для обозначения того, что называли «растительной диетой», которая могла включать (или не включать) молочные продукты, яйца и т. п.
В 1944 году пришел Дональд Уотсон и основал Веганское Общество, которое определило веганство как этическую систему, направленную на минимизацию вреда, причиняемого животным. Разумеется, она включала в себя отказ от любого использования животных ради еды или в других целях. Многие из тех, кто вступил в Веганское Общество, раньше состояли в Вегетарианском.
С тех пор люди всё чаще признают, что нет принципиальной этической разницы между потреблением плоти убитого животного и, например, потреблением выделений молочных желёз коровы. В самом деле, можно легко убедиться в том, что молочные продукты, возможно, даже более жестоки, поскольку они связаны с принудительным оплодотворением, разделением матери и ребенка, убийством детенышей, узурпацией репродуктивной системы коровы, которая продолжается в течение всей её короткой жизни, и в конечном итоге убийство всех вовлеченных животных.
Так почему же существуют вегетарианские рестораны? Почему они не веганские? Технически выделения животных и другие «продукты» не имеют отношения к растительной пище и жестоки как минимум настолько же, насколько и мясо.
Почему вегфесты не называются «веган-фестами»? Эти мероприятия обычно именуют «вег» или вегетарианскими, в то время как большинство из них не допускают присутствия молочных продуктов, яиц, мёда или любых других продуктов животного происхождения (западные реалии, судя по всему; а у нас и «веган»-фесты бывают, мягко говоря, с косяками — прим. пер.). Зачем использовать слова, обозначающие и поддерживающие эксплуатацию животных, если можно использовать язык, демонстрирующий, что мы стремимся к прекращению этой эксплуатации?
Прежде чем вы скажете, что термин «вегетарианство» меньше «отталкивает» людей, возможно, стоит взглянуть на самих себя, чтобы ответить, почему это может быть так. Если мы боимся продвигать веганство или даже использовать это слово, конечно, оно станет чуть ли не ругательством. Если мы позволим другим заткнуть нас и использовать более «комфортную» терминологию, можем ли мы действительно утверждать, что боремся за животных?
Термин «вегетарианство» сыграл важнейшую роль во включении на повестку дня вопроса о взаимоотношениях человеческих и нечеловеческих животных, но я считаю, что после долгой и блистательной карьеры он готов к выходу на пенсию. Как только человек решает избегать насилия и причинения страданий нечеловеческим животным настолько, насколько это возможно, единственный путь вперед — веганство.
Авторство: Saryta Rodríguez
