ЕСЛИ ТЫ ЕШЬ МЁД, ТЫ НЕ ВЕГАН(-КА)

Когда я обсуждаю с людьми свое веганство, меня часто спрашивают, продолжаю ли я есть мёд; этот вопрос для меня — больное место. Определение веганства, данное Дональдом Уотсоном (в 1944 году), полностью исключает употребление мёда как форму эксплуатации и жестокости в отношении животных. В последнее время я заметила, что многие меняют свое мнение насчет того, стоит ли считаться с насекомыми, насчет их интеллекта и того, может ли пчеловодство быть гуманным. Я искренне хотела бы, чтобы вместо этой статьи можно было бы написать одно предложение: «Пчелы — животные, они испытывают боль и не хотят умирать, следовательно, использование их не может быть этичным», но, кажется, многие нуждаются в более подробном объяснении. Позвольте мне объяснить.

Это правда, они животные

В соответствии с научной классификацией, медоносные пчелы относятся к типу «членистоногие». Если коротко, то это означает, что они представляют собой беспозвоночных животных с экзоскелетом, сегментированным телом и членистыми конечностями. Помимо пчел, к типу членистоногих относят пауков, скорпионов, креветок, омаров и крабов. Таким образом, если мы допускаем употребление в пищу мёда, то допускаем употребление в пищу и других членистоногих. Я гарантирую, что ни одна веганка или веган не будет уплетать омаров. Неужели омары и правда настолько более милые и симпатичные, что мы считаем, что убивать их — хуже, чем убивать пчел? Их жизни очень похожи: они питаются, передвигаются, и у тех, и у других нет жестких клеточных стенок (как, скажем, у деревьев). И те, и другие в равной степени имеют право на жизнь, неважно, симпатичны они нам или нет.

Конечно, помимо этого у пчел есть качества насекомых, что позволяет применить к ним другую классификацию. Тем не менее, говорить, что их жизни не имеют значения, потому что у них есть эти качества, — значит обесценивать жизни всех насекомых. Несмотря на то, что в современном мире мы можем случайно убить насекомое, умышленное разведение и использование пчел является чудовищным само по себе. В конце концов, веганство — это не изучение строения живых организмов под увеличительным стеклом, а прекращение насилия в отношении всех животных. Точно так же я не думаю, что веганка или веган будет специально подходить к пчеле, чтобы растоптать её.

Это является эксплуатацией, даже когда животные небольшого размера

Так же, как и в случае с более крупными животными, ценность пчел определяется тем, что они могут сделать для нас. Мне сложно представить, чтобы люди искренне верили в то, что вся жизнь пчелы стоит того, чтобы принести её в жертву краткосрочному удовольствию человека. Обычная пчела производит менее двух чайных ложек мёда за всю свою жизнь длиной в месяц. Сколько пчел потребуется, чтобы намазать мёдом один тост? Учитывая, что ежегодный оборот пчеловодческой промышленности, со всеми её советами и правлениями, оценивается в 157 миллионов долларов, мы не можем притворяться, будто сбор мёда производится в малом масштабе и носит бережный характер.

С другой стороны, для того чтобы произвести примерно полкило мёда, колония должна будет посетить более двух миллионов цветков, пролетев почти 90 километров на скорости примерно 24 км/ч. Обычно то малое количество мёда, которое производит пчела, является жизненно необходимым для поддержания улья в условиях нехватки нектара, особенно в зимние холода. Но когда появляются люди, нужды пчел отодвигаются на второй план. Всё это ничем не отличается от заявлений о том, что люди могут состригать шерсть без того, чтобы эксплуатировать овец (этого тоже не бывает).

Пчел заставляют страдать и убивают без причины

Почти как на картинке про старого МакДональда с его фермой, люди всё ещё представляют себе мультяшные ульи и тянущиеся к ним липкие медвежьи лапы. Однако пчелы не летают где-то по своим делам, пока их мёд собирают, не причиняя им никакого вреда. Мнение о том, что мёд является побочным продуктом опыления, который не нужен пчелам, является ошибочным. Пчеловоды разработали способы производства большего количества мёда для удовлетворения нужд потребителей ценой жизней самих пчел.

В обычную практику пчеловодов входит отрывание крыльев пчелиной матке для того, чтобы она не покинула колонию. Также они искусственно осеменяют маток с использованием миниатюрных «стоек для изнасилования». Сходства с молочной промышленностью налицо, пусть в меньшем размере, но не с меньшими намерениями. Остальные пчелы могут рассчитывать на то, что их будут выкуривать дымом из их домов, кормить дрянными (и иногда токсичными) заменителями сахара, чтобы они не ели свой собственный мёд, опрыскивать антибиотиками и сжигать до смерти каждый раз, когда это выгоднее, чем содержать их при суровой погоде и низких температурах. Я понимаю, что без таких же видео, как те, на которых без прикрас представляются другие виды животной промышленности, люди могут закрывать на это глаза, не видя причиняемого вреда. Но делать вид, что существует сотрудничество между пчелами и пчеловодами, — значит игнорировать то, что происходит на самом деле (уже слово «пчелоВОДЫ» говорит само за себя).

Особенно возмущает то, как пестициды и утрата биоразнообразия в промышленном сельском хозяйстве наносят дополнительный вред пчелам. Любое вмешательство человека в жизнь пчел должно быть направлено на благо пчел, а не на то, что мы можем потерять, если они исчезнут. Откажитесь от мёда и сделайте себе сад, привлекательный для пчел.

Считать мёд веганской пищей — лицемерие

Веганки и веганы делают всё возможное, чтобы исключить использование в еде и одежде шелка, шеллака, кармина и других «ингредиентов», получаемых из насекомых. Так почему же кто-то не включает в этот список мёд и пчелиный воск? Большая часть домыслов о мёде исходит от сообществ, посвященных здоровью. Исследования, которые рекламируют мёд как лекарство от простуды, аллергии и даже афт (язвенного стоматита), вполне могут убедить людей, питающихся растительной пищей, не исключать мёд из рациона. Но похоже, что они также вводят в заблуждение веганок и веганов. Это не тот случай, когда кто-то приходит к веганству своим собственным путем, и нам надо принять это. Если вы называете себя веганкой или веганом, а свою продукцию или кафе — веганскими, и одновременно не отказываетесь от мёда, — это всё просто не может назваться веганским. Люди любят делать поблажки на эту тему, чтобы те, кто ещё не перешел на веганство, не думали, что это слишком «радикально». Я нахожу немыслимыми такие попытки угодить людям, и я никогда не слышала, чтобы кто-то не мог отказаться только от мёда ради веганства. Его можно без труда избегать или заменять.

Авторство: Eva Lampert
Перевод: «Школа Прав Животных»